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在植物生理学中水势的定义是每摩尔体积水的化学势差。()
在植物生理学中水势的定义是每摩尔体积水的化学势差。
水势：每偏摩尔体积水的化学势(差)Ψw。渗透势：也称溶质势Ψπ。是由于细胞液中的溶质的存在而使水势降低的值Ψs。用负值表示。压力势：是指由个细胞壁压力的存在而引起的细胞水势增加的值Ψp。一般为正值，初始质壁分离时Ψp=0；剧烈蒸腾时Ψp会呈负值。
水势定义：每偏摩尔体积水溶液与纯水的化学势（自由能）差，一般为负值。蒸腾拉力也称为蒸腾牵引力。是由于植物的蒸腾作用而产生一系列水势梯度，使导管中的水分上升的一种力量。
水势 亦作水埶。 水流的趋势。 指水位或水的流量与冲力。 指游水的技能。 水势(water potential)： 即水的化学势。在同温同压下，每偏摩尔体积水的自由能与1摩尔纯水的自由能之差，称为水势，用符号ψw表示。
shuǐ shì 亦作水埶。水流的趋势。指水位或水的流量与冲力。指游水的技能。水势(water potential)： 即水的化学势。在同温同压下，每偏摩尔体积水的自由能与1摩尔纯水的自由能之差，称为水势，用符号ψw表示。
种子水势的构成?
其中，溶质势(ψs)：溶质存在使水势降低；衬质势(ψm)：土壤颗粒、细胞中的纤维素、蛋白质、淀粉粒等吸附水分的物质，使水势降低；干旱土壤、风干种子很低；压力势(ψp)：压力存在使水势改变，加正压力，增加水势；反之降低水势；重力势(ψg)： 重力存在使水势增加。
衬质势：由于衬质的存在而使水势发生改变的值。（负值）衬质包括组成细胞的所有物质，主要时液泡以外的蛋白质、淀粉、纤维素等亲水胶体，能够吸附水分子而降低水的自由能，是水势降低。已形成液泡的细胞，其亲水胶体已被水饱和，衬质势忽略不计。干燥的种子是靠衬质势吸水。
（1）水势：主要取决于水势（衡量水的能量状态指 标），纯水为0（自由能最大），其他均为负值，水分总是由高水势向低水势移动或流动，所以种子越干、水势越低、吸水越强。如：玉米种子从吸胀到萌动，水势由-4000巴至—10巴。（2）种皮结构：致密——弱。
在植物生理学中引入水势概念有何意义
【水势】根据热力学原理，系统中物质的总能量可分为束缚能和自由能，束缚能是不能转化为用于做功的能量，而自由能是在温度恒定的条件下用于做功的能量。一种物质每摩尔的自由能就是该物质的化学势，衡量水分反应或转移能量的高低，用水势表示。
水势 亦作水埶。 水流的趋势。 指水位或水的流量与冲力。 指游水的技能。 水势(water potential)： 即水的化学势。在同温同压下，每偏摩尔体积水的自由能与1摩尔纯水的自由能之差，称为水势，用符号ψw表示。
化学。在植物生理学上，水势定义为单位偏摩尔体积水的化学势，是植物水分状况的基本度量，体现了植物体内水分的能量状态。
水势是一个在等温等压条件下，衡量体系（例如细胞）中水与纯水之间每偏摩尔体积水的化学势差的重要概念，通常用符号ψ或Ψw来表示。这个概念源于热力学，涉及的是水分的能学性质，而非传统的吸水力。
水势：每偏摩尔体积水的化学势(差)Ψw。渗透势：也称溶质势Ψπ。是由于细胞液中的溶质的存在而使水势降低的值Ψs。用负值表示。压力势：是指由个细胞壁压力的存在而引起的细胞水势增加的值Ψp。一般为正值，初始质壁分离时Ψp=0；剧烈蒸腾时Ψp会呈负值。
他们指出，当细胞外水分化学势高于细胞内时，水分会流入细胞，反之则流出。平衡时，细胞内外的化学势差反映了水分流动的趋势。此外，他们提出了利用蒸气压平衡法测定水分化学势的方法，这一概念后来被植物生理学界称为水势，成为分析植物细胞水分关系的基础。在水势概念引入之前，植物生理学普遍使用压力概念。
植物生理学名词解释
植物生理学名词解释如下：名词解释 植物生理学是研究植物生命活动规律揭示植物生命现象本质的学科生长：是指增加细胞数目和扩大细胞体积而导致植物体积和重量的不可逆增加。发育：是指细胞不断分化，形成新组织、新器官，即形态建成，具体表现为种子萌发，根、茎、叶生长，开花、结实、衰老死亡等过程。
植物生理学是研究植物生命活动规律与细胞环境相互关系的科学，在细胞结构与功能的基础上研究植物环境刺激的信号转导、能量代谢和物质代谢。水分代谢：植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程。水势：相同温度下一个含水的系统中一摩尔体积的水与一摩尔体积纯水之间的化学势差称为水势。
植物生理学名词解释如下：根压——植物根系的生理活动使液流从根部上升的压力。蒸腾作用——水分通过植物体表面（如叶片等），以气体状态从体内散失到体外的现象。水分临界期——指在植物生长发育过程中对缺水最为敏感，最易受害的阶段。
植物生理学的意思是认识植物的物质代谢、能量转化和生长发育等的规律与机理、调节与控制以及植物体内外环境条件对其生命活动的影响。植物生理学是植物学的一部分。但它同时也可看作普通生理学的一个分支。植物的基本组成物质如蛋白质、糖、脂肪和核酸以及它们的代谢都与其他生物（动物、微生物）大同小异。
生物钟：植物的许多生理活动不受外界条件影响，以近乎似昼夜周期的节奏自由运行的运动。 植物生理学名词解释(10 成花的3个阶段： a.成花诱导：某些环境刺激植物从营养生长到生殖生长转变； b.成花启动：分生组织经过一系列变化，分化成形态上可辨认的花原基； c.花的发育：花器官的形成。
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